El II Estudio Nacional Maggi e Ipsos reveló que, en promedio, los hogares chilenos malgastan $23.000 al mes producto del desperdicio de alimentos.
El sondeo fue realizado entre 400 mujeres y hombres mayores de edad residentes en el país.
Este mostró que el 70% de los consumidores reconoce que bota alimentos.
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Úrsula Preisler, gerente de negocios Culinarios de Nestlé Chile, sostuvo que «en el contexto económico de hoy, el desperdicio se convierte en un desafío significativo para los hogares y familias de Chile».
Explicó que «con este segundo estudio buscamos impulsar la importancia de la planificación y el rescate de los alimentos, ayudando a los consumidores a tomar decisiones más conscientes».
«Nuestro compromiso es ser un aliado en la cocina y fomentar un consumo más responsable que beneficie tanto al bolsillo como a las personas y al medio ambiente», aseveró.
Además, el II Estudio sobre Desperdicio de Alimentos en Chile destacó que el 15% de los encuestados no sabe cómo planificar o reutilizar los alimentos.
«Muchas veces los alimentos, aunque no tengan una apariencia tan atractiva, siguen siendo aptos para el consumo. En ese sentido, existen alternativas creativas y accesibles, incluso tradicionales en Chile, para reducir el desperdicio en los hogares y que habilitamos en nuestra plataforma digital Recetas Nestlé, con consejos para evitar el desperdicio e inspirarse para que nada sobre», recalcó Preisler.
ALGO HEMOS MEJORADO
La primera encuesta sobre este tema de Ipsos y Maggi se realizó el año pasado en el marco del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, que se conmemora cada 29 de septiembre.
El estudio fue realizado a 600 hombres y mujeres mayores de edad residentes en el país y reveló que existe conciencia de que el desperdicio domiciliario de comida es un gran problema a nivel nacional (72%) y que les molesta mucho hacerlo (91%).
Sin embargo, cuando se les pregunta directamente por sus propios hogares, el 92% declara que sí desperdicia.
