El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, afirmó que las carnes blancas tendrán precios «las carnes blancas, con nuestra industria fuerte, van a mantenerse a precios súper razonables» durante las próximas Fiestas Patrias.
En conversación con Cooperativa, el titular de Agricultura estimó que el kilo de trutro de pollo entero podría rondar «los 2.700 pesos en los supermercados».
Asimismo, informó que durante el último trimestre del año bajará el precio del huevo, y que lo hará de manera significativa. «¿Por qué? Por razones climáticas, ya que las gallinas ponedoras después del solsticio de primavera empiezan a producir más. Segundo, junto al INE ya contabilizamos cerca de 300 mil nuevas gallinas ponedoras que se reincorporaron al mercado (tras la crisis de la influenza aviar). Y tercero, el precio del maíz sigue bajo, en torno a los 200 pesos».
El ministro también comentó que los precios de la palta y el brócoli «vienen a la baja» de manera significativa, y que también «se está recuperando el sector de verduras, con un aporte muy importante de berenjenas de la región de Arica y Parinacota».
Esto último se logró -aseguró- gracias a que «se inauguró, con el Presidente Boric, el tranque Chironta, un tranque mediano».
Al respecto, Valenzuela aprovechó de informar que «ya hay 600 millones (de pesos) en proyectos de riego para ampliar la producción allí de parte de los agricultores».
