El precio del huevo en Chile podría experimentar un alza en las próximas semanas, impulsado principalmente por factores externos vinculados al conflicto en Medio Oriente, particularmente entre Estados Unidos e Irán.
En concreto, la tensión en la zona ha presionado al alza el valor del petróleo. Lo anterior, repercute directamente en el costo de los combustibles a nivel local.
Este encarecimiento tiene un efecto inmediato en la cadena productiva de los alimentos. De acuerdo a lo recogido por 24 horas, en el caso del huevo, el diésel, clave para el transporte y la logística agrícola. De hecho, representa una parte relevante de los costos operacionales.
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AUMENTO EN EL PRECIO DEL HUEVO
Con el aumento sostenido de los combustibles, producir y distribuir este alimento se vuelve más caro, lo que termina trasladándose al consumidor final.
A esto se suma otro elemento: el tipo de cambio. De acuerdo al citado medio, la depreciación del peso frente al dólar encarece la importación de insumos esenciales para la industria avícola, como el maíz y la soya, que son la base de la alimentación de las gallinas. Este doble impacto, energético y cambiario, genera una presión adicional sobre los precios.
Pese a que la producción nacional de huevos ha mostrado crecimientos en el último año, con un aumento superior al 8% interanual, esto no ha sido suficiente para contrarrestar el alza de costos.
En ese escenario, analistas proyectan que el precio del huevo podría subir cerca de un 10% en el corto plazo, reflejando cómo los efectos de un conflicto internacional terminan impactando directamente en la mesa de los hogares chilenos.
