En octubre, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) registró una variación de 1,0%, siendo la más alta en casi dos años.
Con este aumento, el índice acumula una variación del 4,5% en lo que va del año y un 4,7% en los últimos doce meses, considerando la serie ajustada.
En cuanto a los productos de la canasta, en octubre se destacó el alza del 18,9% en el suministro eléctrico, acumulando un incremento del 45,7% en 2024. Este aumento responde a ajustes en los precios regulados por Decreto para empresas concesionarias de distribución.
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Durante el mismo mes, la carne de vacío subió un 5,5%, las papas un 28,5%, y los gastos comunes crecieron un 5,6%. En cambio, la lechuga disminuyó un 20,3% y la gasolina un 3,1%.
RECOMENDACIONES
El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, instó a mejorar la alimentación y optar por alimentos de temporada, que son más económicos.
«Las ferias libres son, en promedio, 60% más baratas. Chile necesita mejorar en alimentación. Por ejemplo, que la papa la combinemos con huevo, con brócoli, con cebolla, que también ha tenido una pequeña baja. Y aprovechar los frutos que están en este momento despertando con una energía increíble. Se encuentran, por ejemplo, frutillas por $1.500”, señaló.
Valenzuela también mencionó que «el brócoli se encuentra a $1.000» y que se pueden comprar «tres lechugas por ese mismo valor». Agregó que productos como la alcachofa, el zapallo italiano y el huevo están bajando de precio, gracias a una buena cosecha de maíz.
ALZA DE PRECIO EN LA PAPA
De acuerdo con datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), el alza en el precio de la papa se debe a que en esta época el abastecimiento proviene de dos fuentes: la papa de guarda, cuyo precio sube al alejarse del período de cosecha, y la papa nueva, cuya cosecha comienza en agosto en la región de Coquimbo y alcanza su punto máximo en octubre y noviembre, seguido por la producción de la región Metropolitana a partir de septiembre.
En esta línea, el ministro Valenzuela explicó que «cada octubre sucede lo mismo: la papa de guarda se agota, y la papa temprana aún es escasa».
Finalmente, Valenzuela destacó el impacto del alza de la energía en los precios de frutas y verduras, señalando que «la importante subida de la energía en octubre motivó la implementación de paneles solares en los programas del Gobierno, incluido el sector agrícola, para mejorar la matriz energética».
