China se ha convertido en el principal destino de las cerezas chilenas en el mercado internacional. De hecho, han acaparado más del 90% de las exportaciones cada temporada.
Cabe señalar que esto es principalmente gracias a la celebración del Año Nuevo Chino. Debido a que desde el gigante asiático ven este fruto con un gran valor cultural, representando un símbolo de prosperidad y buena fortuna.
Según Núcleo Milenio Impactos de China en América Latina y el Caribe (ICLAC), el volumen exportado pasó de 161.011 toneladas en la temporada 2017-2018 a 313.943 toneladas en 2021-2022. Lo cual, representa un incremento de casi el 95%.
Junto con ello, en 2024 las exportaciones de cerezas chilenas vivieron un año récord, con embarques por US$3.091 millones. Esto las llevó a posicionarse como el tercer producto no cobre ni litio más exportado del país, solo detrás del salmón y la celulosa.
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CEREZAS EN CHINA
No obstante, según informó La Tercera, el exceso de oferta generado por el aumento histórico en la producción, con un alza del 59% y un récord de 657.935 toneladas exportadas, ha saturado el mercado chino.
Lo anterior, ha provocado una significativa baja en los precios. Junto con ello, ha levantado una fuerte alarma entre los productores de cerezas.
A raíz de esto, Antonio Walker, presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), expresó a Emol que aún es temprano para sacar conclusiones, ya que vienen las semanas más importantes.
Asimismo, resaltó que el volumen exportado de cerezas chilenas aumentó más de un 55%. Esto, con exportaciones el año pasado de unas 83 millones de cajas «y ahora vamos a llegar a las 115 millones de cajas de fruta».
ADVERTENCIA POR LAS VENTAS
«Sumado a que hay menos plata en China y la presencia de un virus respiratorio ha hecho que la gente se cuide más en ir a los mercados, ha generado que las ventas estén muy por debajo de las expectativas que teníamos para este año», señaló el líder gremial respecto a las cerezas.
Además, indicó que «esto es grave porque la industria de la cereza es muy grande, representa cerca de tres mil millones de dólares en exportaciones, con 115 millones de cajas, más de 70.000 hectáreas plantadas en Chile y más de 350.000 personas trabajando en el sector.
Esta situación tiene un impacto económico y social significativo, ya que afecta directamente a las economías locales de las regiones».
En concreto, para Walker esta situación podría ser un punto de inflexión para la industria. «No podemos seguir exportando cualquier variedad, cualquier calibre o frutas que no resistan el viaje.
Tampoco podemos exportar variedades que no cumplan con buenas condiciones organolépticas (sabor) ni con la resistencia necesaria para llegar en óptimas condiciones al mercado».
PROPUESTA DEL GREMIO AGRÍCOLA
Considerando lo anterior, propuso empoderar una entidad que ayude a los productores en esta materia. «Creo que, al empoderar a una entidad como el Comité de Cerezas, los productores seremos más disciplinados en seguir y cumplir las reglas del juego, porque en definitiva el consumidor es el que manda».
Asimismo, Walker hizo un llamado a ampliar el portafolio de mercado, señalando que «es clave conquistar nuevos mercados como India, el sudeste asiático, Medio Oriente y África del Norte, donde hay grandes oportunidades de crecimiento».
«Se viene un ajuste para la industria de las cerezas, necesario para su madurez. Este año marca un punto de inflexión que nos ayudará a fortalecernos como sector y nos impulsará a conquistar nuevos mercados, sin dejar de cuidar nuestra presencia en China», concluyó.
