Durante los últimos años, las cerezas chilenas se han posicionado como un producto estrella. Sin embargo, pese a las grandes expectativas que había para esta temporada, todo dio un giro radical.
Debido a los altos volúmenes de envío, se desplomó su precio en China. Cabe señalar que el país asiático es su principal mercado y representa más del 90% de los envíos cada temporada.
En concreto, saturó el mercado y provocó que los valores se vayan a pique. De hecho, registraron un precio del 50% por debajo de lo que estaban en la misma fecha anterior.
Lea también: China rechaza todo el cargamento de cerezas chilenas.
UN BUQUE A LA DERIVA
A lo anterior, se sumó que el buque Maersk estuvo a la deriva durante más de 20 días con un cargamento de 1.300 contenedores, los cuales contenían 5 millones de cajas de cerezas chilenas.
Por ello, el cargamento avaluado en más de US$120 millones llegó con un importante retraso a China. Tras su arribo, fue rechazado en su totalidad por las autoridades de ese país, dado el mal estado de la fruta. Es decir, no se pudo comercializar.
UNA ESTRELLA ESTRELLADA
Según un análisis de la consultora Colliers, la temporada de cerezas 2024/2025 dejó pérdidas significativas de al menos US$1.600 millones para los agricultores nacionales.
Rodrigo Gil, gerente del área de campos agrícolas de Colliers, comentó a Emol que «habiendo finalizado las exportaciones de cerezas a China, los recuentos para el sector agrícola no son alentadores».
«En base a los retornos esperados promedio de las últimas temporadas, y a los resultados que se están obteniendo en la actual, se estima en cerca de US$1.500 millones las pérdidas para productores y exportadores que participan de la industria de la cereza», añadió.
LAS SEÑALES DE LA CAÍDA
La consultora detalla que los motivos para este resultado son variados. Entre los más importantes se encuentran el aumento de 55% de las exportaciones y el envío concentrado de este incremento de volumen en un par de semanas.
«En efecto, un año nuevo chino temprano (29/1), el consiguiente apuro de importadores chinos por recibir fruta y una temporada primaveral más bien fría en Chile hizo que el grueso de los primeros envíos de fruta fueran cerezas no de la mejor calidad, por falta de madurez principalmente, esto hizo que se cotizaran a menor valor que 2024 y ralentizaron la demanda en China», explicó Gil.
Además, señaló que cuando llegó la fruta en su óptimo estado de madurez, lo hizo en un gran volumen con el año nuevo chino encima. «Se topó con fruta que todavía no se vendía y se acumuló mucho stock, lo que derivó en precios que no se recuperaron».
EL FUTURO DE ESTE FRUTO
Según Colliers, a futuro se prevé un fuerte aumento de exportaciones en cerezas, producto de las cerca de 80.000 hectáreas plantadas en el país. Esto significaría exportaciones de hasta 200.000.000 de cajas de acá a 2030.
Lo anterior, obligará a diseñar estrategias a nivel privado y público para abrir nuevos mercados distintos al chino. En esa línea, esta semana el Ministerio de Agricultura anunció la apertura sanitaria de Indonesia para recibir cerezas y otras frutas de origen nacional.
Junto con ello, los productores deberán concentrarse en obtener fruta de la mejor calidad en cuanto a calibre, color y sabor, e «intentando evitar que las exportaciones de la fruta se concentren en pocos días, con estrategias de manejo en huertos que permitan lograr madurez paulatina y evitar concentración de cosechas y envíos», concluyó.
