Este lunes 20 octubre se celebra el día de uno de los sándwiches más emblemáticos y queridos por los chilenos. Se trata del churrasco, presente tanto en los restaurantes como en los hogares de todo el país.
Con una combinación que reúne ingredientes como pan, palta, tomate, mayonesa e incluso porotos verdes, este sándwich se convierte en un verdadero clásico, con versiones que van desde el tradicional Churrasco Italiano hasta el Chacarero o el Napolitano. Pero si hay un ingrediente que define su éxito, esa es la carne.
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DÍA DEL CHURRASCO
De acuerdo con los expertos de Doña Carne, elegir el corte adecuado marca la diferencia entre un sándwich promedio y uno memorable. «El asiento es uno de los cortes más recomendados para preparar un buen churrasco.
Es una pieza magra, blanda y sabrosa, ideal para cocinar rápido y filetear sin dificultad. Su textura permite disfrutar de una preparación con el equilibrio perfecto entre gusto y suavidad», declara a Biobío Chile Álvaro Martínez, Gerente Comercial de la cadena de carnicerías.
Martínez agrega que «también se pueden utilizar cortes como las Postas, ya sea Negra o Rosada, que destacan por su relación entre sabor, rendimiento y precio. En tanto, el Filete se sugiere para quienes buscan una versión más premium del clásico.
Lo importante es cocinar la carne a temperatura media y en láminas delgadas, para mantener su jugosidad y realzar el carácter del plato».
OFERTAS PARA CELEBRAR
Juan Maestro anunció una promoción exclusiva para los antojados que quieran visitar alguno de los más de 90 locales. En concreto, podrán deleitarse compartiendo 2 combos de Barros Luco por solo $10.000.
La promoción, que tendrá dos porciones de papas chicas y dos bebidas en tamaño normal, estará vigente entre el lunes 20 y viernes 24 de octubre en sus locales desde Arica a Punta Arenas.
Y para los amantes del delivery, podrán disfrutar del combo Súper Juan Churrasco Italiano, que incluye, además del sándwich, una porción de papas fritas, empanadas y bebida por solo $7.990. Una oportunidad que estará disponible desde el 20 al 26 de octubre a través de su app Juan Maestro, Uber Eats, PedidosYa y Rappi.
En la misma línea, el restaurante Juan y Medio, con sucursales en varias regiones de nuestro país, tendrá una promoción de 2×1 en churrascos italianos, con consumo en el local.
Fuente Alemana también se sumó a esta celebración y para este día, por la compra de un churrasco, el segundo sale a $4.500. Oferta válida para Fuente Alemana tradicional. Por otro lado, para Fuente Alemana express, por la compra de un churrasco, el segundo sale a $2.800.
El Chiguo Sangucheria, ubicado en Rancagua, recibirá a sus comensales con la oferta de dos churrascos por $9.990. Promoción válida solo para consumo en local, no para llevar ni delivery.
