La cafetería chilena Holaste fue elegida por The World’s 100 Best Coffee Shops, como una de las mejores cafeterías para tomar un café de especialidad.
Se trata del ranking «100 mejores cafeterías del mundo», donde expertos analizaron más de 4000 lugares para elegir los mejores.
¿Cómo se evalúa?
Para encontrar las mejores cafeterías del mundo, se crearon varios criterios clave con el fin de hacer una evaluación completa y justa.
Se evaluaron aspectos como la calidad del café, la habilidad de los baristas, la atención al cliente, la innovación, el ambiente, las prácticas sostenibles y, por supuesto, la calidad de los alimentos y repostería.
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El proceso de selección es transparente. Para ello, se diseñó un sistema de votación que combina las opiniones del público con las de un panel de expertos.
Los amantes del café de todo el mundo tienen la oportunidad de votar en línea, basándose en sus experiencias personales con las cafeterías.
Al mismo tiempo, un grupo de expertos en café y profesionales del sector se encarga de evaluar aspectos más técnicos, como la calidad del café y las prácticas de sostenibilidad.
En este proceso, los votos de los consumidores cuentan un 30% en la puntuación final, mientras que las valoraciones del panel de expertos suman el 70% restante.
«Cálida y acogedora»
The World’s 100 Best Coffee Shops señaló que Holaste fue preseleccionada por ser «cálida, acogedora y además ofrecer una gran y variada selección de tostados de diferentes orígenes, preparados de la manera que prefieras, desde el clásico espresso hasta el café de filtro y el café vertido».
Este reconocimiento permite que el país se posicione como un referente en la cultura del café de especialidad y, cabe mencionar que fue la única cafetería chilena en la lista.
Asimismo, el lugar quedó con el puesto número 60 dentro del ranking, junto con cafeterías de otros países como Australia o Estados Unidos.
Reconocimientos
Holaste! se ubica en el centro de Puerto Natales y acaba de cumplir 8 años con un reconocimiento internacional. Participaron en la Expo Café Chile 2024 y el Torneo Nacional de Latte Art Grading Systems.
Además, el dueño ganó el primer lugar en el Torneo Lags Jarra verde de Chile que le otorgó la oportunidad de representar a nuestro país en el próximo Mundial de Latte Art Grading Systems.
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