Chile sigue brillando en el escenario internacional con siete restaurantes de Santiago se posicionaron en la lista de los 100 mejores de Latinoamérica según los prestigiosos Premios 50 Best.
Un logro que destaca el crecimiento y la innovación de la escena culinaria de la capital y la capacidad para seguir llenando las expectativas de locales y turistas.
RECONOCIMIENTO INTERNACIONAL
En esta edición, se incorporaron al listado dos nuevos establecimientos, reconocidos por la calidad de los ingredientes y la creatividad de los chefs, y el compromiso con la excelencia y la innovación.
Los restaurantes premiados representan una diversa gama de estilos y propuestas culinarias, desde la cocina tradicional chilena reinterpretada con técnicas modernas, hasta experiencias gastronómicas que fusionan sabores locales con influencias internacionales. Esta diversidad refleja la riqueza cultural y la creatividad que caracteriza a la escena culinaria de Santiago.
Este logro es un testimonio del arduo trabajo y la pasión de los chefs y sus equipos, quienes han convertido a Santiago en un epicentro de la gastronomía en Latinoamérica. La inclusión de estos restaurantes en la lista de los 100 mejores es un reconocimiento a su dedicación y talento, y un incentivo para seguir elevando la gastronomía chilena a nuevas alturas.
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Estos son los siete restaurantes ubicados en la Región Metropolitana.
- Yum Cha en Providencia.
- Pulpería Santa Elvira en Santiago.
- La Calma by Fredes en Vitacura.
- Demencia en Vitacura.
- Olam en Las Condes.
- Casa Las Cujas en Vitacura.
- Karai by Mitsuharu en Las Condes.
