Según Taste Atlas, uno de los principales referentes en el ámbito gastronómico a nivel mundial, el completo chileno es uno de los platos callejeros más apreciados en Chile y reconocido internacionalmente como una variante destacada del popular hot dog estadounidense.
Este manjar consiste en salchichas vienesas hervidas servidas dentro de panes simples, acompañadas de una amplia gama de condimentos que incluyen chucrut, palta machacada, tomates picados, mayonesa, mostaza y otras combinaciones sabrosas, brindando así una experiencia culinaria única.
Dependiendo de los ingredientes adicionales, este plato puede presentarse bajo distintos nombres como «original» o «Italiana», y se encuentra disponible tanto en los relajados establecimientos locales como en las cadenas de comida rápida de todo el país.
TASTE ATLAS
Taste Atlas le otorga al completo chileno una valoración de 4.2 sobre 5, posicionándolo en un nivel comparable con otros clásicos como el Maxwell Street Polish de Chicago y el Cachorro quente de Brasil.
Sin embargo, solo un hot dog logra superar las calificaciones anteriores: el choripán argentino/uruguayo, con una impresionante puntuación de 4.3 sobre 5.
Según el análisis de Taste Atlas, el choripán representa la esencia de la comida callejera en Argentina, siendo un sándwich compuesto por salchicha chorizo y una variedad de condimentos, todo servido en un bollo crujiente.
CHORIPÁN ARGENTINO
Este plato se consume principalmente sobre la marcha, ya que suele encontrarse en puestos callejeros en toda América Latina.
Los ingredientes utilizados para preparar el choripán incluyen chorizo, baguette, chimichurri, tomate, cebolla, aceite de oliva, vinagre de vino tinto y escamas de ají rojo. El nombre «choripán» deriva de la combinación de las palabras «chorizo» (que describe la salchicha) y «pan» (que hace referencia al bollo en el que se sirve).
Para conocer más sobre los mejores hot dogs del mundo según Taste Atlas, actualizados hasta marzo de este año, puedes consultar el listado completo aquí.
