Chile exporta por primera vez salmón Coho a China. Unas 2,3 toneladas provenientes de una planta de procesamiento ubicada en la isla de Chiloé, en la región de Los Lagos, fueron certificadas por el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) para su exportación a China.
Estas exportaciones se enmarcan en el reciente Protocolo sobre Inspección, Cuarentena y Requisitos Sanitarios Veterinarios para los productos de la acuicultura provenientes de Chile con destino a China, suscrito por el ministro de Economía, Nicolás Grau, durante su visita a la República Popular China.
El protocolo simplifica el proceso para introducir nuevas exportaciones, marcando un hito significativo en las relaciones comerciales entre ambos países.
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Las exportaciones de salmón Coho a China representan una oportunidad de crecimiento para la industria acuícola chilena, especialmente para la acuicultura a pequeña escala.
Es un impulso para la industria
La directora nacional de Sernapesca, Soledad Tapia, destacó la relevancia de este hito para el sector. «Esta exportación se presenta como un impulso crucial para la industria, resaltando la importancia estratégica de la certificación sanitaria. El reconocimiento del alto estándar en el sistema de control de inocuidad de Sernapesca para los productos acuícolas nacionales afianza la posición del salmón como un actor esencial en la economía nacional. Este logro enfatiza el compromiso constante de Chile y Sernapesca con rigurosos estándares de calidad en materia de inocuidad alimentaria, así como su disposición para explorar nuevos mercados y reforzar su presencia a nivel global».
Durante esta etapa inicial, las empresas interesadas en exportar salmón Coho a China podrán hacerlo a través de los establecimientos elaboradores registrados para exportar a este mercado y que hayan presentado sus solicitudes de incorporación de la nueva especie en la plataforma CIFER (China Import Food Enterprises Registration).
