El destacado portal gastronómico Taste Atlas publicó la lista actualizada de los 50 mejores dulces callejeros del mundo, en la que se incluyó a uno chileno: el cuchuflí, que se instaló en la posición número 38, subiendo ocho puestos en comparación al 2022.
Según detalló el medio, este ranking culinario se realizó con base en los votos que comensales de todo el mundo realizaron de acuerdo a sus preferencias y experiencias.
Según su descripción, los cuchuflí “son bocadillos dulces que parecen tubos delgados y crujientes con una textura similar a la de las obleas. Se componen de azúcar, harina, mantequilla, claras de huevo y aroma de vainilla. Estos dulces a menudo se rellenan con dulce de leche, pero también se pueden cubrir con chocolate”, y que «se puede encontrar en casi cualquier lugar de Chile, desde panaderías, tiendas de abarrotes y supermercados hasta vendedores ambulantes y puestos de comida en la playa”, añadieron desde Taste Atlas en su sitio web.
El Top Ten de los mejores dulces callejeros del mundo según Taste Atlas es:
Pastel de nata (Portugal)
Serabi (Indonesia)
Dondurma (Turquía)
Hotteok (Corea del Sur)
Pa thong ko (Tailandia)
Liege waffles (Bélgica)
Pisang goreng (Indonesia)
Garrapiñada (Uruguay)
Gaufre (Bélgica)
Poffertjes (Países Bajos)
